Safran (Crocus sativus), süsengiller (Iridaceae) familyasından, sonbaharda çiçek açan, 20–30 cm boyunda, çiğdem (Crocus) cinsinden soğanlı bir kültür bitkisi ve bu bitkiden elde edilen baharat. Bitkinin yaprakları şeritimsi, mor çiçekleri üç tepeciklidir. Safran, özel iklim ve toprak isteyen hassas bir bitki olduğu için dünyanın her yerinde yetişmez. Ama doğru koşullar sağlandığında oldukça verimli olur.
Sağlık açısından birçok faydası bulunan safran özellikle Şanlıurfa’nın Eyyübiye ilçesinde yer alan Balıklıgöl platosunda satılmaktadır.
Tezgahlarda görücüye çıkan safranın fiyatı 1000 TL’den satılıyor. Peki, Safran nedir, faydaları nelerdir? İşte merak edilen detaylar…
Yorumlar
Kalan Karakter: