Ziyaret sırasında üreticilerle bir araya gelen İl Müdürü Mehmet Salih Söğüt, “Birecik patlıcanı ilçemizin tescilli marka değeridir. Bu ürünün tanıtımını güçlendirerek hem ülkemizde hem de dünyada hak ettiği bilinirliğe ulaşması en büyük hedefimizdir” ifadelerini kullandı.
Tescilli marka değer
Birecik patlıcanı, 2017 yılında Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenerek coğrafi işaret koruması altına alındı. Kendine özgü mor rengi, yüksek tuzluluk toleransı, ince kabuğu, az çekirdekli yapısı ve lezzetli meyve etiyle öne çıkan Birecik patlıcanı, Türkiye’de yetiştirilen diğer çeşitlerden ayrılıyor.
Özellikle Birecik patlıcan kebabı ile gastronomide önemli bir yere sahip olan ürün, Mezra Mahallesi başta olmak üzere Fırat Nehri boyunca uzanan bereketli topraklarda yetiştiriliyor.
Üretim verileri
2024 yılında Şanlıurfa genelinde 5 bin 500 dekarlık alanda yaklaşık 27 bin ton, yalnızca Birecik ilçesinde ise 900 dekarlık alanda yaklaşık 4 bin ton patlıcan üretimi gerçekleştirildi. Hasat süreci, dikimden yaklaşık iki ay sonra başlamakta olup ekim ayının ortalarına kadar devam ediyor.
Tarım ve Orman İl Müdürü Söğüt, üretim alanındaki incelemesinde hem üretim süreci hem de ürünün geleceğine yönelik değerlendirmelerde bulundu.
Yorumlar
Kalan Karakter: